التنفس الخلوي هو العملية التي تنتج بها جميع الكائنات حقيقية النواة - الكائنات الحية مع خلايا معقدة - طاقة خلوية قابلة للاستخدام من الغذاء والأكسجين. البازلاء هي بذور تبدأ في التنفس عندما تنبت ، ويمكن أن تؤثر درجة الحرارة على معدل تنفس البازلاء.
الائتمان: صورة جراب البازلاء Ziablik من Fotolia.comنطاق درجة حرارة
تتراوح درجة الحرارة المثالية لتنفس البازلاء بين 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت) و 30 درجة مئوية (86 درجة فهرنهايت).
ارتفاع درجة الحرارة
مع ارتفاع درجة الحرارة داخل النطاق المحدد ، يزداد معدل التنفس الخلوي أيضًا.
درجات الحرارة المنخفضة
مع انخفاض درجة الحرارة ضمن النطاق الأمثل ، ينخفض معدل التنفس الخلوي أيضًا.
أسباب
يعتمد التنفس الخلوي على عمل المحفزات الخلوية التي تسمى الإنزيمات ، ومن المعروف أن جميع الإنزيمات تعمل بشكل أسرع في درجات حرارة مثالية معينة. كذلك ، تتحرك الجزيئات ، بشكل عام ، بشكل أسرع في درجات حرارة أعلى ، وتتفاعل الجزيئات سريعة الحركة بشكل أسرع مع بعضها البعض ، مما يعطي معدلات تفاعل أعلى في عمليات مثل التنفس الخلوي.
يمكن الحصول على درجات الحرارة عالية جدا
سوف يتباطأ معدل التنفس الخلوي حيث تتجاوز درجة الحرارة المدى الأمثل. وذلك لأن الإنزيمات والبروتينات الخلوية الأخرى ستبدأ في "التفكك" بسبب الطاقة المفرطة المرتبطة بارتفاع درجات الحرارة.
