عادةً ما تكون ثلاجة الثلاجة أصغر من الثلاجة التقليدية المستخدمة في المطبخ. الغرض من الثلاجة المنزلية هو إبقاء المشروبات والخلاطات في درجة حرارة مثالية لتقديمها على الفور. عادة ، يمكنك ضبط درجة الحرارة يدويًا في الثلاجة. يمكنك اختيار درجة الحرارة المثالية للثلاجة بناءً على ما تقوم بتخزينه في أي وقت محدد.
ائتمان: Jupiterimages / Comstock / Getty Images الثلاجة في شريط المنزل تضمن أن المشروبات الباردة موجودة دائمًا.شريط الثغرات القصور
تتمثل إحدى المشكلات في العديد من الثلاجات الصغيرة التي تم شراؤها للمنزل في أنها لا تحافظ في الواقع على درجات الحرارة المناسبة المطلوبة في الثلاجة. جزء من السبب في ذلك هو أنه في كل مرة يتم فتح الباب ، يتم فقدان نسبة عالية من الهواء البارد في الوحدة. عند شراء ثلاجة بار ، تأكد من شراء واحدة قابلة للتعديل لخفض درجات الحرارة إذا كنت تريد تقديم المشروبات المبردة بشكل صحيح.
درجة حرارة البيرة
نظرًا لأن الثلاجة توفر لك القدرة على ضبط درجة الحرارة بنفسك ، يجب عليك ضبط درجة الحرارة لأي مشروب تخزنه في الثلاجة. غالبية البيرة المحلية هي الأفضل عندما تقدم باردة جداً. يجب أن يكون هذا النوع من البيرة أكثر برودة من 40 درجة. يجب أن تظل أشجار الألب الفاتحة أكثر دفئًا بعض الشيء ، ولكن لا تزيد درجة حرارتها عن 42 عامًا. حوالي 50 درجة هو الصحيح للبيرة مثل هذا.
نبيذ
النبيذ لديه متطلبات درجة حرارة أكثر تعقيدا من البيرة. على الرغم من أن النبيذ الأبيض يحتاج عمومًا إلى الاحتفاظ بالبرودة ، إلا أن الفرق بين الأصناف يمكن أن يكون متطرفًا للغاية. يجب أن يتم تقديم النبيذ أحلى برودة. يجب تقديم نبيذ فوار أو أبيض حلو للغاية بين 35 و 45 درجة. يجب تقديم النبيذ الأبيض ذو النوعية الأكثر جفافاً وحوالي 55 درجة. إما أن تبقي الثلاجة في درجة الحرارة المرغوبة للشرب الذي يحتاج إلى البرودة والسماح للاحماء قليلاً قبل التقديم ، أو ضع الزجاجات في البراد فقط ليبرد قبل بضع ساعات من التقديم لتجنب الإفراط في تقشعر لها الأبدان.
ميزان الحرارة
يعد وجود ميزان حرارة فعلي للثلاجة داخل ثلاجة البار فكرة جيدة إذا كنت تحاول الوصول إلى أهداف محددة لدرجة الحرارة للمشروبات الخاصة بك. إعداد الاتصال الهاتفي ودرجة الحرارة الناتجة ليست دائمًا متماثلة تمامًا ، وبعض الثلاجات لديها فقط أقراص ذات معدل شدة وليس عناصر تحكم خاصة بدرجات الحرارة. إذا تم استخدام الثلاجة في المقام الأول لتبريد النبيذ أو البيرة ، يمكنك الحصول على وحدات متخصصة تتيح لك الاحتفاظ بمناطق مختلفة في الثلاجة في درجات حرارة مختلفة.
