في حين أن الأفران الكهربائية تفوق الغاز بنسبة 2 إلى 1 ، فإن أفران الغاز لها تاريخ طويل مع أكثر من 100 عام من الاستخدام الشعبي قبل إدخال الأفران الكهربائية في منتصف القرن العشرين. يشترك الخبز في فرن الغاز الخاص بك في العديد من أوجه التشابه مع استخدام الفرن الكهربائي ، ولكن نظرًا لأن أفران الغاز تتطلب التنفيس ، فقد تلاحظ أن طعامك ينضب بسرعة أكبر في فرن الغاز. يمكن حل هذه المشكلة عن طريق تعديلات طفيفة في الطهي.
الائتمان: Jupiterimages / Photos.com / Getty Imagesالخطوة 1
سخن فرن الغاز الخاص بك إلى درجة الحرارة المطلوبة في الوصفة للخبز ، وعادة ما بين 325 درجة فهرنهايت و 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
املأ مقلاة الخبز المعدنية في منتصف الطريق بالماء الساخن وضعه على أرضية الفرن لتكوين بخار لمنع جفاف الطعام.
الخطوه 3
ضع الطعام في فرن آمن من الفرن وقم بتغطيته برقائق الألومنيوم للحفاظ على الرطوبة.
الخطوة 4
بعد 15 دقيقة من التسخين المسبق ، ضعي الطعام في الفرن واخبزي لمدة طويلة في الوصفة.
الخطوة 5
انزع رقائق الألمنيوم من طبق الطعام واسحب مقلاة الخبز بالماء من الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج قمة الطعام.
الخطوة 6
أدخل مقياس حرارة الطعام في منتصف الطعام لتحديد ما إذا كان قد تم طهيه. استشر مخطط درجة حرارة الطعام لمعرفة درجة الحرارة التي يجب أن يصل إليها الطبق عند طهيه بالكامل. معظم الأطعمة المخبوزة يجب أن تكون 165 درجة فهرنهايت على الأقل.
