تقدم النطاقات الكهربائية الزجاجية سطح طهي مسطح سهل التنظيف ، ولكن هذه الميزة تأتي بسعر. لا يمكن استخدام جميع أدوات الطهي مع مجموعة من الزجاج ، ولا يمكن استخدام بعض القطع على الإطلاق. باستخدام أدوات الطهي الموصى بها فقط لنطاق كهربائي أعلى الزجاج ، فإن أداء سطح الطهي سيكون أفضل وسيتم حمايته من الرقائق والخدوش.
كووكتوب الزجاجالموصى بها تجهيزات المطابخ
تعتبر الأواني والمقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ خيارًا جيدًا لزجاج الموقد.اختيار المعادن الثقيلة تجهيزات المطابخ. تجنب الألومنيوم الرخيص وخفيف الوزن واختر بدلاً من ذلك الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألمنيوم الثقيل. هذه المعادن توفر نقل أفضل للحرارة إلى الطعام. لا تستخدم أدوات الطبخ المصنوعة من الحديد أو الزهر أو الزجاج. إن النقل غير الفعال للحرارة والاحتمالية العالية لخدش السطح الزجاجي تجعل هذه المواد من اختيارات أدوات الطهي الرديئة.
تصاميم الموصى بها
ووك لا ينصح للاستخدام على مجموعة زجاجية.ابحث عن تجهيزات المطابخ مع قيعان واسعة مسطحة. لا يُنصح باستخدام القدور والمقالي والأطباق ذات القيعان ذات الخطوة. تجنب أدوات الطهي ذات التلال أو الخدوش في القاع ، لأن هذه ستخدش سطح الطهي الزجاجي. لا تستخدم الأواني والمقالي ذات القيعان الملونة ، لأن الألوان المستخدمة يمكن أن تذوب على سطح الزجاج وتتسبب في أضرار. يجب أن يتطابق عرض وعاء الطهي بشكل وثيق مع قطر عنصر التسخين الموجود أسفله.
الحفاظ على تجهيزات المطابخ
اغسل الجزء السفلي من جميع أواني الطهي قبل استخدامها لمنع الجزيئات من القاعدة من خدش السطح الزجاجي. بعد السماح للموقد بالتبريد ، امسح دائمًا سطح الموقد لإزالة البقع ومنع تراكم البقع. استخدم منظفًا مصممًا لفرن الزجاج أو الزجاج.
